Die Eigenschaften von Steviosid als Zuckerersatz
Natürlichkeit und Sicherheit
Steviosid ist ein Pflanzenextrakt und unterscheidet sich von künstlich synthetisierter Saccharin, Aspartam usw. Sowohl die Weltgesundheitsorganisation (WHO) als auch die US -amerikanische Food and Drug Administration (FDA) erkennen ihre Sicherheit und sehen vor, dass die tägliche zulässige Aufnahme 4 Milligramm pro Kilogramm des Körpergewichts nicht überschreiten sollte.
Kalorien und Stoffwechsel
Steviosid wird im menschlichen Körper kaum metabolisiert, so dass es keine Schwankungen des Blutzuckers verursacht und nicht an der Kalorienakkumulation beteiligt ist. Diese Funktion macht es zu einer idealen Wahl für Patienten mit Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit.
Anwendungsszenarien
Lebensmittel und Getränke: In Zucker weit verbreitet - freie Getränke, niedrig - Kalorie -Snacks und Backwaren.
Tägliches Kochen: Es kann direkt als Ersatz für Saccharose für die Gewürze verwendet werden, aber dem Unterschied in der Süße sollte die Aufmerksamkeit geschenkt werden, und der Betrag sollte entsprechend angepasst werden.
