Eingelegtes Gemüse: Mit Stevioside zum Gurken eingelegte Radieschen und anderer Gurken sowie auf konserviertem Senfgrün erstreckt sich nicht nur ihre Haltbarkeit, sondern behält auch ihren erfrischenden Geschmack und verhindert Verderb. Gleichzeitig kann das Hinzufügen von Steviosid bei der Wahl von Wasserprodukten den Verderb und die Verschlechterung von Proteinen effektiv verhindern, wodurch der Geschmack von Wasserprodukten verbessert und gleichzeitig die Produktionskosten gesenkt wird. Zum Beispiel wird Steviosid häufig bei der Verarbeitung verschiedener Konservenfische und Seetang verwendet.
Alkoholische Getränke und Fleischprodukte: Das Hinzufügen von Stevioside zu Obstweinen wie Rosenhüftung, Seebockdorn und Trauben sowie weißer Spirituosen kann den scharfen Geschmack des Weins effektiv reduzieren und seinen Gesamtgeschmack verbessern. Darüber hinaus kann es auch den Schaum von Bier weißer und dauerhafter machen. Bei Fleischprodukten wie Würstchen, Schinkenwurst und gehärtetem Fleisch kann die Zugabe von Steviosid auch ihren Geschmack verbessern und ihre Haltbarkeit verlängern.
