Da zwei französische Wissenschaftler 1931 die einzigartige süße Komponente von Stevia - Steviosid - isoliert haben, wurde es allmählich von den wichtigsten Aufsichtsbehörden in verschiedenen Ländern der Welt genehmigt und ist nun für die Verwendung in über 100 Ländern global gestattet.
In den 1970er und 1980er Jahren begann Japan Stevia als Süßstoff für Lebensmittel und Getränke zu benutzen. Anschließend begannen auch Länder und Regionen wie Südkorea, China, Malaysia und Lateinamerika, es allmählich als Süßstoff zu verwenden.
Im Jahr 2008 wurden in den Vereinigten Staaten das hohe - Reinheit Steviosid und Reb A als Gras (allgemein als sicher anerkannt) genehmigt.
Im Jahr 2008 genehmigten die Lebensmittelstandards Australien und Neuseeland den Einsatz von Stevioside und erweiterten ihren Umfang in den Jahren 2010 bzw. 2017. Jetzt wurden die zugelassenen Steviosidkomponenten auf alle aus Stevia extrahierten Glycoside erweitert.
In 2010, the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) designated nine steviosides (with a purity of>=95%) as suitable for use in food and beverages, and determined their allowable daily intake (ADI) to be 0 to 4 milligrams per kilogram per day of steviol equivalent (high-purity steviosides with a content of > 95%).
Im Jahr 2011 übernahm die Codex Alimentarius Commission (Codex) Stevioside als Lebensmittelzusatz und veröffentlichte Lebensmittelnutzungsstandards. Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit überprüfte ihre Sicherheit und genehmigte Steviosid für die Verwendung als Süßstoff in der EU -Region.
